在 IntelliJ IDEA 中自定义快捷键和用系统默认程序打开文件，步骤如下：

1. 修改快捷键

1. 打开 IntelliJ IDEA，进入 File -> Settings。
2. 选择 Keymap，搜索需要修改的功能，比如 “open file”。
3. 右键点击功能，选择 Add Keyboard Shortcut，输入新的快捷键，保存。

2. 使用系统默认程序打开文件

1. 打开 File -> Settings，选择 Tools -> External Tools。
2. 点击 + 添加工具：
   • Name：如 “Open in System Viewer”。
   • Program：输入 explorer。
   • Arguments：输入 $FilePath$。
3. 保存设置。

3. 为外部工具设置快捷键

1. 在 Keymap 中搜索新建的工具 “Open in System Viewer”。
2. 右键点击，选择 Add Keyboard Shortcut，设置快捷键后保存。

完成后，你可以通过快捷键快速用系统默认程序打开文件。