监控Redis的KEYS命令是非常重要的，因为这个命令可以列出匹配特定模式的全部key，如果使用不当可能会对Redis服务器的性能造成影响，尤其是在key数量非常多的情况下。以下是一些监控和管理KEYS命令使用的方法：

1. 慢日志：
   Redis的慢查询日志可以记录执行时间超过指定阈值的命令。你可以通过配置slowlog-log-slower-than参数来记录KEYS命令的执行情况。

   CONFIG SET slowlog-log-slower-than 1000
   

   上述命令设置记录执行时间超过1000微秒的命令。
2. 监控命令统计：
   使用INFO COMMANDSTATS命令可以查看所有命令的统计信息，包括KEYS命令的调用次数和总执行时间。

   INFO COMMANDSTATS
   

3. 使用Redis监控系统：
   有一些第三方的Redis监控工具，如Redis Insight、Prometheus配合Grafana等，可以监控Redis的命令执行情况。
4. 修改配置文件：
   在redis.conf配置文件中，可以通过修改maxmemory-policy来控制内存使用策略，间接影响到大key的扫描操作。
5. 安全限制：
   可以通过rename-command配置项来禁用或者重命名危险命令，比如KEYS命令。

   rename-command KEYS ""
   

   上面的配置将禁用KEYS命令。
6. 使用更安全的命令：
   尽量避免在生产环境中使用KEYS命令，可以使用SCAN命令代替，SCAN命令可以分批次返回匹配的key，从而避免一次性加载过多key导致服务器阻塞。
7. 编写客户端代码：
   在客户端代码中加入对KEYS命令使用的监控逻辑，记录谁在何时使用了该命令，以及命令的参数和返回结果。
8. 审计：
   开启Redis的审计功能，记录所有危险命令的使用情况。
   通过上述方法，你可以有效地监控和管理KEYS命令的使用，从而确保Redis服务器的稳定运行。不过，最好的做法还是尽量避免在生产环境中使用KEYS命令，转而使用SCAN等更安全的命令。