要修改 Android 11 的默认桌面，通常需要使用第三方的启动器（Launcher）应用程序来替换系统默认的启动器。以下是一般步骤：

1. 下载第三方启动器应用：
   在 Google Play 商店或其他应用商店中搜索并下载你喜欢的第三方启动器应用，比如 Nova Launcher、Microsoft Launcher、Apex Launcher 等。

2. 设置默认启动器：
   安装好第三方启动器后，系统会提示你选择默认的启动器。如果没有弹出提示，你可以手动前往设置来设置默认启动器：

   • 在 Android 11 设备上，打开「设置」应用。
   • 寻找并点击「应用和通知」或类似的选项。
   • 找到并点击「默认应用」。
   • 找到并点击「启动器」。
   • 选择你安装的第三方启动器应用作为默认启动器。

3. 调整启动器设置：
   启动安装的第三方启动器应用，根据你的喜好进行个性化设置。这些启动器应用通常提供许多自定义选项，可以调整桌面布局、图标样式、主题等。

4. 享受新的桌面体验：
   现在你已经成功修改了 Android 11 的默认桌面，尽情享受你所选择的启动器带来的新桌面体验吧！