在 Maven 中，打包项目的命令通常是：

```bash
mvn package
```

这个命令会将你的项目编译并打包成 JAR 或 WAR 文件，具体取决于项目的类型（在 `pom.xml` 中定义的 `packaging` 类型）。

这里是一些其他相关的 Maven 命令：

- **清理项目**（删除 `target` 目录）:
  ```bash
  mvn clean
  ```

- **编译项目**:
  ```bash
  mvn compile
  ```

- **运行测试**:
  ```bash
  mvn test
  ```

- **安装到本地 Maven 仓库**:
  ```bash
  mvn install
  ```

- **打包并安装**:
  ```bash
  mvn package install
  ```

所有这些命令可以结合使用。例如，如果你想先清理项目，然后再打包，可以使用：

```bash
mvn clean package
```

确保你在执行这些命令时位于包含 `pom.xml` 文件的项目根目录中。