方法一：安装Tinytex

$\text{Xie Yihui}$大佬的方法，具体操作如下：首先下载$\text{tinytex}$

install.packages('tinytex')

接着从$\text{tinytex}$中下载$\text{Tinytex}$，因为$\text{tinytex}$包里面提供了包装函数，而$\text{Tinytex}$是$\text{Latex}$的发行版。

tinytex::install_tinytex()
# to uninstall TinyTeX, run tinytex::uninstall_tinytex() 

加载完之后，就可以直接用现成的$\text{CTex Documents}$模板来编写中文文档。

下面引用$\text{Xie Yihui}$的一句话：

To compile an R Markdown document to PDF, there is nothing else you have to know.

方法二：修改设置

---
title: "组Lasso"
author: "我我我"
mathspec: yes
output: 
  pdf_document: 
    latex_engine: xelatex
    template: null
    extra_dependencies:
      ctex:
       - fontset=fandol
      amsfonts: null
      mathrsfs: null
---

加上这组命令后就可以正常输出中文文档，首次生成耗时较长，因为在自动加载一些必要的包，耐心等待即可。