要在Jenkins中通过密钥连接远程服务器并在远程服务器上创建文件，您可以使用SSH插件来实现。下面是一个详细的步骤：

1. 安装SSH插件：

   在Jenkins中，转到“Manage Jenkins” > “Manage Plugins”，选择“Available”选项卡，然后搜索并安装SSH插件。

2. 创建SSH密钥对：

   如果您还没有SSH密钥对，您可以使用ssh-keygen命令创建。打开终端并执行以下命令：

   bash

   ssh-keygen -t rsa -b 2048

   这将创建一个SSH密钥对，默认情况下存储在~/.ssh/目录下。

3. 将SSH公钥添加到远程服务器：

   将您的SSH公钥（通常是~/.ssh/id_rsa.pub）添加到远程服务器的~/.ssh/authorized_keys文件中。

4. 配置Jenkins凭据：

   在Jenkins中，转到“Manage Jenkins” > “Manage Credentials”，然后添加一个“Secret text”类型的凭据，将您的SSH私钥粘贴到“Secret”字段中。

5. 创建Jenkins Job：

   创建一个新的Jenkins Job。在“Build Environment”中，选中“Send files or execute commands over SSH before the build starts”。

   在“Transfers”部分，配置远程服务器的连接信息，包括远程服务器的IP地址、SSH用户名、SSH私钥凭据等。

   在“Transfers”部分的“Exec command”，可以使用SSH命令在远程服务器上创建文件。例如，使用echo命令：

   bash

   echo "Some content" > /path/to/remote/file.txt

   这将在远程服务器上指定路径下创建一个名为file.txt的文件，并写入内容。

6. 构建Jenkins Job：

   点击“Build Now”触发Jenkins Job的构建。

Jenkins将使用配置的SSH凭据连接到远程服务器，并在远程服务器上执行指定的命令，从而创建文件。

请根据您的具体情况替换SSH命令中的路径和文件内容。